EL restaurante de servicio rápido El sector está experimentando una ola de expansión global, con Metro tomar medidas audaces para amplificar su presencia y mejorar su compromiso digital.
En sólo tres años, la marca ha seguro más que 20 contratos de máster franquiciaallanando el camino para más de 10.000 futuros compromisos de restaurantes y generando más del 40% de sus nuevas aperturas este año. Este crecimiento estratégico consolida la posición de Subway huella y lo posiciona a la vanguardia del panorama gastronómico en evolución.
En entrevista con PYMNTS, Director de Desarrollo Global de Subway Mike Kehoe Dijo que los acuerdos de master franquicia son una parte importante de la estrategia de crecimiento global de la compañía.y nosotros Continuar buscando operadores experimentados y con buenos recursos, con la visión, los recursos, la pasión y la experiencia operativa y de mercado para ayudar a hacer crecer la marca.
Marcar una transición
Finales de agosto de 2023, Metro anuncio que sería comprado por Capital Roark. La firma de capital privado, propietaria Inspirar marcas (empresa matriz de Dunkin’, Baskin-Robbins y Arby’s, entre otras), tomó las riendas de la cadena de casi 37.000 restaurantes en un acuerdo valorado en 9.550 millones de dólares, según Reuters.
Desde entonces, Subway ha reequipado su programa de fidelización, adoptando un sistema escalonado en Estados Unidos y Canadá. El programa MVP Rewards ofrece más recompensas cuanto más gasta el consumidor.
“Los fanáticos de Subway son los mejores de QSR y, para agradecerles por su lealtad, les brindamos el trato de estrella como miembros de MVP Rewards”. Mike Kappitdirector de operaciones e información de marca, dijo el año pasado en un comunicado anunciando el relanzamiento del programa de recompensas. “Los comentarios de los consumidores ayudaron a informar nuestro programa de fidelización actualizado para crear la mejor experiencia de su clase. »
Buscando expansión
Con siete nuevos acuerdos firmados en 2024, marcando la entrada a Paraguay y Mongolia y ampliando En varios países europeos y Brasil: la estrategia de crecimiento de Subway se centra en trabajar con operadores experimentados de unidades múltiples. Se espera que este enfoque duplique las nuevas aperturas en comparación con los niveles anteriores a COVID.
Este énfasis en la colaboración prepara el escenario para enfrentar los desafíos y oportunidades que encuentra Subway a medida que ingresa a nuevos mercados como Paraguay y Mongolia.
“La clave para el crecimiento internacional estratégico es encontrar los socios adecuados y adaptar nuestra estrategia comercial para satisfacer las necesidades y preferencias de cada región”, explicó Kehoe. “Cuando ingresamos a nuevos mercados, tenemos aún más flexibilidad en términos de menú y modelo operativo. Por ejemplo, podemos lanzar exclusivamente elementos de menú prefabricados, ya que el mercado no está acostumbrado al modelo de creación propia, y podemos aprovechar nuevas tecnologías que mejoren la experiencia del cliente.
En todos los mercados, Kehoe añadió: “YoF Los consumidores no cocinan una comida en casa, buscan experiencia o conveniencia. Subway tiene la oportunidad de cumplir con ambos criterios y continuamos buscando formas de hacer que sea más fácil para los clientes disfrutar de Subway, ya sea a través de pedidos en línea, quioscos o entregas de terceros.
Esto es parte de los esfuerzos de Subway para fortalecer su modelo de negocio no tradicional, que representa alrededor del 25% de su presencia global.
Subway se asocia con marcas como El viaje del amor termina y se está expandiendo a aeropuertos y campus universitarios. Esta estrategia adaptable solidifica la posición de Subway como actor en el mercado de servicio rápido, llegando a millones de clientes en casi 37.000 ubicaciones en todo el mundo.
“Existe una oportunidad importante para ampliar nuestra presencia no tradicional, incluidos hospitales, universidades, casinos y aeropuertos, y estamos utilizando un enfoque holístico para identificar nuevas ubicaciones no tradicionales que sean convenientes, accesibles y satisfagan las necesidades de nuestros clientes. ”, explicó Kehoe.
“Si bien no buscamos nada en particular al evaluar una nueva ubicación, existen métricas que nos ayudan a determinar su potencial de éxito, como la población de los campus universitarios y el tráfico de pasajeros en los aeropuertos.
Transformación digital
Además de estos esfuerzos, la marca está enfatizando la innovación digital para mejorar la participación del cliente y agilizar las operaciones.Kehoe dijo.
La integración y el crecimiento digitales siguen siendo el núcleo de la transformación de Subway a medida que la marca avanza su presencia en línea. En comparación con el mismo período de 2023, las ventas digitales han aumentado.
“En Norteamérica, hemos realizado importantes inversiones digitales durante el año pasado modernizando nuestra aplicación, nuestro programa de fidelización y nuestro negocio de restaurantes. con concentración en brindar mayor comodidad y una mejor experiencia a los clientes”, dijo Kehoe.
“En mercados europeos clave, estamos implementando el siguiente fase de nuestra experiencia digital con una aplicación actualizada y un programa de fidelización, así como quioscos de autoservicio en restaurantes selectos.
A medida que Subway continúa fortaleciendo su presencia digital, la marca reconoce que las transformaciones físicas son igualmente vitales para su estrategia general.
“La remodelación es fundamental para nuestro viaje de transformación”, añadió Kehoe. “Una apariencia nueva y modernizada mejora la percepción del cliente y revitaliza a los franquiciados y sus equipos.
“Más de 20.000 restaurantes en todo el mundo están En La corriente del metro Nuevo progreso imagen. En los principales mercados europeos estamos pilotaje un diseño de restaurante digital para brindar más comodidad a los clientes, crear más eficiencia para los franquiciados y los miembros de su equipo, y ayudar a impulsar el tráfico y las ventas.
“Estamos en las primeras etapas de prueba del diseño y los comentarios de los huéspedes, franquiciados Y Los artistas del sándwich han sido extremadamente positivos.
