Opinión de: Fraser Edwards, cofundador y CEO, Cheqd
La brutal honestidad tiene su lugar, especialmente cuando se enfrenta a la incomodidad, así que aquí hay una que no se puede jergar con miel: ¡el 96% de la miel importada en el Reino Unido es falsa! Las pruebas encontraron que 24 de 25 frascos fueron sospechoso Ahora no cumplía con los estándares regulatorios.
La identidad auto-soberana (SSI) puede solucionar esto.
La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido y la Comisión Europea instan a la reforma a abordar esta preocupación creando una trazabilidad sólida base de datos Dentro de las redes de la cadena de suministro para garantizar la transparencia y la confianza del consumidor. Los datos, sin embargo, no son el problema. La salida es personas que manipulan.
Esta no es la primera vez que los productos se revelan no son auténticos, con la red de autenticidad de miel destacado Ese tercio de todos los productos de miel era falso en 2020, una industria fraudulenta amoroso A 3.400 millones de euros ($ 3.65 millones) de bienes falsificados que entienden la UE en 2023, según lo informado por la Comisión Europea.
¿Qué es EMA y cómo afecta la miel?
Adultos motivados económicamente (EMA) desinestado Sustituyendo intencionalmente los ingredientes valiosos por productos de productos menos exissejos, como dulces o aceite de baja calidad. Este practicante conduce a complicaciones económicas y de salud graves, y, en algunos, enfermedades, debido a los aditivos venenosos de los productos sustitutos.
Los adultos a menudo implican crear un valor nutricional mínimo de mezcla ultra diluida, y los falsificadores lo llaman … cariño.
Los estafadores diluyen el producto con jarabe de maíz alto en fructosa o aumentan el grosor con almidón o gelatina. Estos adulterios imitan de cerca el perfil químico de la miel, lo que hace que sea extremadamente difícil detectar con pruebas tradicionales como espectrometría de masas por relación de isótopos. La miel falsa carece de las enzimas esenciales que le dan a la miel real su sabor y nutrientes. Para empeorar las cosas, las características de la miel varían según las fuentes de néctar, la temporada de cosecha, la geografía y más.
Algunas empresas filtrar Contenido de polen, un identificador clave del origen geográfico de una miel, antes de exportarlo a un país intermediario como Vietnam o India para ofuscar aún más el proceso. Por lo tanto, la onza es, por lo tanto, los productos son estantes de supermercados B3Wer a supermercados y etiquetados con certificaciones falsas para comandar precios altos. Esta táctica explota el hecho de que los cuerpos reguladores de Mary carecen de los medios para verificar cada envío.
El costo oculto del fraude alimentario
La cadena de suministro está profundamente fracturada, ya que un frasco de miel pasa de seis a ocho puntos clave en la cadena de suministro antes de que llegue a los estantes del Reino Unido. Las prácticas actuales hacen que la verificación de autenticidad sea extremadamente difícil. Junto con la ineficiente burocracia basada en el papel que hace que sea difícil rastrear los orígenes de la obscena en el país intermediario, no podemos determinar de manera fija el verdadero alcance del fraude alimentario.
Uno Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) La estimación sugiere que al menos el 1% de la industria alimentaria global, potencialmente hasta $ 40 mil millones por año, se ve afectada, y podría ser incluso alta.
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Las prácticas personales fraudulentas simplemente dañan a los consumidores: destruyen los medios de vida de los apicultores, inundan el mercado y destruyen la rentabilidad para los comerciantes legítimos. Ziya Sahin, apicultor turco, explicado La frustración con la regulación del fraude alimentario:
“Nuestros apicultores están enojados y preguntan por qué no hacemos algo para detenerlo. Pero no tenemos autoridad para inspeccionar”, dijo. “Ni siquiera se me permite preguntar a los vendedores de la calle si su miel es real”.
Mientras hay un crecimiento apetito Para pruebas más confiables y incrementos de pico, son soluciones rezagadas. ¿El último intento de la UE de solucionar esto? Los pasaportes de productos digitales están diseñados para rastrear los orígenes y la composición de Honey, pero ya están siendo criticados como ineficaces y fáciles de manipular, lo que finalmente deja la puerta abierta para que el fraude continúe.
Los pasaportes de la UE son una solución ineficaz
El pasaporte de productos digitales de la Unión Europea tiene como objetivo abordar esto mejorando la trazabilidad y la transparencia en sus cadenas de suministro. Para 2030, todos los bienes de la UE deben tener un producto digital pasaporte Que contiene información detenida sobre el ciclo de vida, los orígenes y los efectos ambientales del producto.
Si bien la idea suena prometedora, no reconoce en qué medida los estafadores pueden forjar certificados y oscurecer los orígenes al pasar productos a través del país intermediario junto a los funcionarios que hacen la vista gorda.
En el centro de esta salida está la confianza. A pesar de que la historia muestra que estas reglas pueden doblarse y estarán dobladas, confiamos en los gobiernos para implementar leyes y regulaciones. La tecnología, por otro lado, es agnóstica y no le importa el dinero o el incentivo.
Este es el Flam de la UE del enfoque de la UE: un sistema basado en la supervisión humana que es vulnerable a la corrupción para las que estas cadenas de suministro ya están conocidas.
Identidad autosuficiente (SSI) para productos
Muchas personas ya son conscientes del trilemma de escamabibilidad, pero el triángulo de confianza es un concepto clave en SSI que define cómo se establece la confianza entre los emisores, los titulares y los verificadores. Hace que el fraude sea mucho más desafiante porque cada producto debe estar respaldado por una credencial verificable de una fuente asumida para demostrar que es real.
Los emisores, como fabricantes o organismos de certificación, crean y firman credenciales verificables que dan fe de la autenticidad del producto. El titular, típicamente, el propietario del producto, almacena y presenta estos Creddentales cuando sea necesario. Los verificadores, como minoristas, funcionarios de aduanas o consumidores, pueden verificar la validez de las credenciales sin depender de la autoridad central.
Las credenciales verificables están protegidas por la criptografía. Si alguien intenta vender productos falsos, sus credenciales desaparecidas o inválidas se revelarán el fraude.
Las reformas del gobierno deben extenderse más allá de la supervisión regulatoria actual y explorar el enfoque descrito en el trilema de confianza para salvaguardar las cadenas de suministro de la adulteración y el fraude generalizado.
SSI proporciona la infraestructura subyacente necesaria para conectar la identidad de los productos en múltiples cuerpos, estándares y regiones. Al enabear la trazabilidad a prueba de manipulaciones, de extremo a extremo en cada producto, ya sea un frasco de miel o un diseñador de validados suficientes para el bolso de bolsos, los datos son correctos para abordar los caits de fraude y ofuscación.
SSI también faculta a los consumidores para verificar de forma independiente los productos sin depender de bases de datos de terceros. Los compradores pueden escanear el producto para autenticar su origen e historial directamente a través de las certificaciones criptográficas confirmadas por los validadores para reducir aún más el riesgo de desinformación incluso si llega a los estantes. Esto también ayudaría a reducir la corrupción e ineficiente, ya que se realizan muchos controles en papel, lo que puede ser fácil de alterar y es un proceso lento.
A medida que los métodos de fraude de miel continúan expandiéndose, también lo hacen el daño de estos productos a los consumidores y los negocios locales. Los pasos tomados para abordar estos métodos también deben ampliarse. Los pasaportes de productos digitales de la UE tienen como objetivo mejorar la trazabilidad; Pero desafortunadamente, no alcanzan la sofisticación de los estafadores. La implementación de SSI es un paso necesario para abordar de manera efectiva la extensión de los que los estafadores toman para garantizar que su producto llegue a los estantes.
Opinión de: Fraser Edwards, cofundador y CEO, Cheqd.
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