La próxima vez que llames a tu restaurante favorito, es posible que sea la IA la que responda.
Es según un informe Domingo (22 de septiembre) de Ars Technica sobre la popularidad de los servidores basados en inteligencia artificial (IA) utilizados por los restaurantes.
Como señala el informe, muchas empresas están especializadas en este servicio y ofrecen respuesta las 24 horas a dudas sobre temas como menús, códigos de vestimenta y disposición de asientos, o cómo realizar, modificar o cancelar reservas.
Si bien en algunos casos la IA puede dirigir a los clientes a un representante humano, Tomás López-Saavedracofundador de un proveedor de agentes de inteligencia artificial RestoHost, Le dijo a Ars Technica que esto es algo que solo sucede el 10% de las veces.
El informe también plantea la cuestión de si existe mercado para este tipo de servicios en un momento en el que una búsqueda rápida en Google puede resolver estos problemas. Algunos fundadores de empresas de alojamiento de voz con IA dicen que existe un mercado para este tipo de servicio. una variedad de Razones por las que los comensales utilizan su servicio.
“Los restaurantes reciben un mayor volumen de llamadas telefónicas que otros negocios, especialmente si son populares y aceptan reservas”, dijo Alex SambvaniCEO y cofundador de Jergacuyos clientes incluyen Wolfgang Puck y Chick-fil-A
Sambvani estimó que esa cifra de “alto volumen” oscila entre 800 y 1.000 por mes en restaurantes con gran demanda, proveniente de reservas de último momento, turistas y clientes mayores. Y personas haciendo recados mientras conducen.
“Los teléfonos sonaban constantemente durante todo el servicio”, dijo Matt Ho, propietario de Bodega SFdijo a Ars Technica. “Recibimos llamadas para preguntas básicas puede ser encontrado en nuestro sitio web. »
Su restaurante finalmente optó por un servicio de alojamiento de IA llamado Maestro-Dlo que, según él, “facilita el trabajo del anfitrión y no molesta a los invitados mientras disfrutan de su comida”.
Estas empresas son parte de un todo más grande, Y La transformación digital continúa impactando la industria de restaurantes estadounidense, como escribió PYMNTS, y una investigación reciente muestra que 67% de los establecimientos han visto beneficios directos en la experiencia del comensal mediante el uso de la automatización.
“Específicamente, más de un tercio de estas instituciones citan la aceptación de pagos como un área de impacto clave”, escribió PYMNTS a principios de este año.
“Ejecución procesamiento de pagos automatizado “Las plataformas de pedidos digitales no solo mejoran la eficiencia operativa, sino que también reducen el manejo de efectivo, brindando a los empleados un acceso más rápido a salarios y propinas. Este enfoque mejora significativamente la retención y satisfacción del personal frente a los continuos desafíos de la fuerza laboral. »
Más recientemente, PYMNTS habló con James Roeddingjefe de ciencia de datos y productos en Red de recompensassobre los esfuerzos realizados por los restaurantes para usar IA para actualizar su contenido en línea, resumir reseñas y mejorar las funciones de análisis.
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